PEP защищает от воспаления, связанного с возрастом, замедляет процесс старения у мышей, высокие уровни у людей коррелируют с низким воспалением. Так что же такое PEP, спросите вы? фосфоенолпируват, из метаболизма глюкозы, главный регулятор, блокирует cGAS-STING.