一项新的研究表明，吃更多超加工食品的儿童在5岁时心理健康和行为发展更差 即使在控制了屏幕时间之后

机制是肠脑轴的破坏，慢性饱和脂肪负荷引起的神经炎症，营养物质的置换（超加工食品挤占了发展中大脑所需的锌、叶酸、Omega-3等，而包装本身渗出的内分泌干扰化学物质） 基本上没有纤维和内分泌干扰物/微塑料等使你的孩子变得迟钝