我喜欢华夫饼屋，因为他们在自己的领域中表现得非常出色。他们在自己擅长的事情上做得完美。他们不试图成为他们不是的东西。 昨晚凌晨2点我一个人去，因为其他地方都关门了。 走进去。里面没有其他人。服务员接了饮料订单。30秒后把饮料送回来，并接了餐点订单。立刻把订单喊给厨师。4分钟内上菜。12美元买了一个巧克力碎片华夫饼，2个鸡蛋，土豆饼，3片培根和2片吐司。 25-30分钟内进出。全天早餐。吃得很饱。员工友好。便宜。全天候开放，包括在最严重的风暴中。 很难竞争。